A RHAIZES Consulting dedica-se ao recrutamento e seleção de profissionais para contratação direta pelos seus clientes. Trabalhamos com empresas dos mais diversos setores e procuramos candidatos para todos os tipos de funções e níveis de qualificação.
O nosso cliente é um grupo que atua em São Tomé e Príncipe em diversas áreas: serviços, construção, agricultura e hotelaria, que pretende contratar um Sous Chef(M/F).
Local de trabalho:
Ilha do Príncipe em São Tomé e Príncipe
RESPONSABILIDADES:
- Exibe talentos culinários pela execução de tarefas enquanto apoia na liderança da equipa e gestão de todas as funções relacionadas com alimentação.
- Trabalha para melhorar continuamente a satisfação dos clientes e trabalhadores enquanto maximiza o desempenho financeiro em todas as áreas de responsabilidade.
- Auxilia na supervisão de todas as áreas de cozinha para garantir a produção de um produto consistente de alta qualidade.
- É responsável pela orientação e desenvolvimento do staff, em sintonia com o Head Chef.
- Garante que o saneamento e normas alimentares são cumpridos.
- Supervisiona todas as áreas de preparação de alimentos (por exemplo, banquetes, serviço de quartos, restaurantes, bar/lounge) e todas as áreas de suporte conforme aplicável.
- Interage, sempre que necessário, com o cliente.
- Realiza encomendas em tempo útil para garantir que existe sempre stock suficiente.
REQUISITOS
EDUCAÇÃO
- Formação em Culinária obtida a partir de uma escola de culinária acreditada
- 12º ano (Curso profissional em culinária e/ou Hotelaria é preferencial)
EXPERIÊNCIA
- Experiência superior a 3 anos
- Experiência de trabalho em cozinhas 5* é preferencial
COMPETÊNCIAS TÉCNICAS
- Bons conhecimentos de elaboração de menus
- Português fluente e conhecimentos de Inglês (preferencialmente)
- Conhecimentos de Informática
COMPETÊNCIAS INTERPESSOAIS
- Criatividade, empatia e otimismo
- Capacidade de liderança
- Capacidade de trabalho sob pressão
- Integridade
- Disponibilidade para viajar
OFERTA
BENEFÍCIOS E TIPO DE CONTRATO
- Remuneração de acordo com a função
- Horário de Trabalho: 40h semanais
- Subsídio de Alojamento*
- 2 Viagens PCP-TMS-PCP por ano*
- Entrada Imediata
*Condições aplicadas a residentes em São Tomé
Se considera esta oferta interessante, envie-nos o seu curriculum vitae + carta de apresentação para o email: info.rhaizes@rhaizes.com indicando a referência STP21/Sous_Chef. Ou preencha o formulário abaixo.
